Matcha French Toast
Zutaten
- 2 Eier
- 150 ml Milch (Hafermilch)
- 1–2 TL Matcha
- 1 EL Zucker (oder nach Geschmack)
- Brot nach Wahl
- Kokosjoghurt zum Servieren
Methode
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen. Milch und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten kleinen Schüssel den Matcha mit etwas warmem Wasser glatt und klümpchenfrei verrühren. Die Matcha-Mischung zum Ei geben und gut verrühren.
Die Brotscheiben in die Matcha-Ei-Mischung tauchen, bis sie gut bedeckt sind.
In einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter braten, bis beide Seiten goldbraun sind.
Warm servieren und mit einem Löffel Kokosjoghurt garnieren.
Optional: Fügen Sie für zusätzlichen Genuss Obst oder einen Schuss Honig hinzu 🍓🍯
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