Athena jej ciasteczka matcha

Athena podzieliła się z nami swoim ulubionym przepisem na ciasteczka matcha! Jest prawdziwą miłośniczką matchy i wielką fanką matchy Yoisho. Upiekła te ciasteczka i musimy powiedzieć — są nie tylko przepyszne, ale też absolutnie przepiękne! Intensywny zielony kolor sprawia, że są tak samo ładne, jak smaczne.

Chcesz zrobić je samodzielnie? Oto jak: 

*   200g mąki
*   130g masła
*   70g brązowego cukru
*   30g białego cukru
*  12g matchy Megami
*   4g proszku do pieczenia
*   1 jajko

nadzienie:
*   45g białej czekolady
*   30g śmietanki kremówki
*   4g matchy Megami
*   3g masła
•⁠  ⁠dodatkowa matcha i płatki soli morskiej do posypania

krok 1: 
1.   rozpuść masło, wymieszaj z cukrami i jajkiem
2.    przesiej mąkę, matchę i proszek do pieczenia do masła i wymieszaj trzepaczką
3.   owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 2 godziny
4.   rozwałkuj ciasto na równą grubość (1 cm), a następnie wytnij 6 do 8 ciasteczek za pomocą foremki
5.⁠ ⁠piecz w nagrzanym piekarniku przez 11-13 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza

krok 2: 
1.   rozpuść białą czekoladę, śmietankę, przesianą matchę i masło w mikrofalówce, podgrzewając co 10 sekund i mieszając do połączenia składników
2.   wyjmij ciasteczka z piekarnika i lekko wciśnij środek za pomocą tylnej strony małej łyżeczki
3.⁠ ⁠odstaw ciasteczka do ostygnięcia
4.⁠ ⁠napełnij nadzieniem ganache i schładzaj w lodówce przez 2 godziny
5. posyp solą morską i odrobiną matchy, a następnie delektuj się!