Tradycyjna japońska trzepaczka do matchy
Tradycyjna miotełka chasen - Shin Kazuho (真数穂)
Najnowszy dodatek do kolekcji Megami.
Ręcznie wykonana z jednego kawałka bambusa przez Kubo Yoshinariego, certyfikowanego rzemieślnika tradycyjnego z Takayamy w prefekturze Nara. To rzemiosło przekazywane z pokolenia na pokolenie od ponad 500 lat.
To Shin Kazuho (真数穂), klasyczny styl chasena, znany z precyzyjnie i równomiernie rozmieszczonych włókien. Znak prawdziwego kunsztu.
Każde włókno jest ręcznie rozcinane i kształtowane z jednego pędu bambusa. To umiejętność, której opanowanie zajmuje lata. Nie ma dwóch identycznych miotełek.
W całości wykonana ręcznie, po jednej sztuce. Przy każdej wizycie w Japonii przywozimy tylko niewielką liczbę.
Jak o nią dbać
Ten chasen wymaga nieco więcej troski.
- Między użyciami odkładaj go na podstawkę na miotełkę.
- Po każdym użyciu delikatnie opłucz ciepłą wodą.
- Pozostaw do wyschnięcia na podstawce, nigdy go nie mocz.
- Ogranicz kontakt z wodą, aby chronić bambus.
Dlaczego ludzie kochają matchę
Matcha to nie tylko herbata, to codzienny rytuał, który pomaga Ci czuć się pełnym energii, skoncentrowanym i zrównoważonym przez cały dzień.
W przeciwieństwie do kawy, która powoduje nerwowość, a potem spadek energii, matcha daje spokojną, stałą energię na 4-6 godzin. Czujesz się obudzony i czujny, bez drżenia.
Matcha zawiera L-teaninę, naturalny składnik, który pomaga się skoncentrować, pozostając jednocześnie zrelaksowanym. To jak bycie w „strefie”, skupionym, ale bez stresu.
Matcha jest pełna katechin (silnych przeciwutleniaczy), które chronią twoje komórki przed uszkodzeniami i wspierają twój układ odpornościowy. Można je porównać do małych ochroniarzy twojego zdrowia.
Brak bólu brzucha, brak popołudniowego spadku energii i brak problemów ze snem. Matcha jest łagodna dla organizmu, a jednocześnie pobudza.
Jak przygotować matchę
Przygotowanie matchy to prosty, trzyminutowy rytuał, uspokajająca przerwa w ciągu dnia, która tworzy idealnie gładką, pienistą filiżankę.
Zacznij od niewielkiej ilości wody
Dodaj jedną miarkę Megami Matcha do swojej miski, dodając tylko kilka kropel gorącej wody (nie wrzącej, utrzymuj temperaturę poniżej 80°C, aby chronić smak).
Ubijaj, aż powstanie gładka pasta
Szybko ubijaj ruchem zygzakowatym, aż cały proszek rozpuści się w gęstą, bezgrudkową pastę. To sekret jedwabistego matcha.
Dodaj wodę i ubijaj trzepaczką
Wlej dodatkowe 40 ml gorącej wody i energicznie ubijaj w zygzak, aż na powierzchni pojawi się warstwa drobnych bąbelków. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka i jednolita.
Stwórz własne ulubione
Pij je tak, aby poczuć autentyczny smak, lub dodaj swoje ulubione (roślinne) mleko, aby przygotować matcha latte. Przyrządź je tak, jak lubisz.
Najczęściej zadawane pytania
Dla zamówień złożonych w Holandii i Belgii przed godziną 22:00 oferujemy dostawę następnego dnia. W przypadku innych krajów europejskich wysyłka zazwyczaj trwa 3–5 dni roboczych.
Jeśli nie będziesz w pełni zadowolony, możesz zwrócić nieotwarty matcha w ciągu 30 dni od dostawy i otrzymać pełny zwrot pieniędzy — bez żadnych pytań. Wystarczy skontaktować się z naszym zespołem wsparcia, aby rozpocząć proces.
Nasza matcha ceremonialna pochodzi z renomowanych regionów herbaty w Japonii, gdzie jest uprawiana w cieniu, zbierana ręcznie i mielona na kamieniach, aby zachować jej żywy kolor oraz gładki, delikatny smak.
Przechowuj matchę w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu, najlepiej w lodówce po otwarciu – aby zachować jej jasny zielony kolor i świeży smak
Tak, każda partia jest niezależnie testowana laboratoryjnie w Europie, aby zapewnić, że jest wolna od pestycydów, metali ciężkich i innych zanieczyszczeń, spełniając najwyższe standardy jakości.
