Whimsy Dawn Bundel
- Vier tot zes uur gelijkmatige energie
- Kalme focus door L-theanine
- Steengemalen, eerste oogst uit Kagoshima
Dit zit in de bundel:
Drie handgemaakte items, één atelier, één ritueel. In deze set komen de bowl, whisk holder en cup samen die we samen met Whimsy Dawn maakten - elk stuk vormgegeven door Romy in haar atelier in Amsterdam, gemaakt om iets meer schoonheid aan je dagelijkse matcha ritueel toe te voegen. Om de cirkel rond te maken, voegen we een 30 gram Ceremonial Matcha toe zodat er niets meer ontbreekt voor je eerste whisk.
Elke batch wordt getest door een onafhankelijk laboratorium, om te garanderen dat ons product veilig is. Zij controleren of onze matcha vrij is van bestrijdingsmiddelen, vrij is van zware metalen, en voldoet aan de strengste Europese veiligheidsnormen.
Alleen de jongste, meest tere theebladeren - het beste deel van de plant. Langzaam gemalen op traditionele stenen molens, niet met snelle machines die warmte genereren. Zo blijft de smaak zacht en zoet, zoals het al eeuwenlang gaat in Japan.
Onze matcha is helder, intens groen, en dat is geen toeval. We malen vers en verpakken meteen daarna, zodat de kleur behouden blijft. Dof of bruinig groen is een teken dat de matcha ouder is en aan kracht heeft verloren. De onze is fris, en dat is te zien.
Waarom mensen van matcha houden
Matcha is niet zomaar thee, het is een dagelijks ritueel dat je energiek, geconcentreerd en in balans laat voelen.
Anders dan koffie, dat je nerveus maakt en je daarna laat crashen, geeft matcha je rustige, stabiele energie voor 4 tot 6 uur. Je voelt je wakker en scherp, zonder het trillende gevoel.
Matcha bevat L-theanine, een natuurlijk ingrediënt dat je helpt concentreren terwijl je ontspannen blijft. Het is alsof je in 'de zone' zit, gefocust maar niet gestrest.
Matcha zit boordevol catechinen, krachtige antioxidanten die je cellen beschermen tegen schade en je immuunsysteem ondersteunen. Zie het als kleine bodyguards voor je gezondheid.
Geen maagklachten, geen middagdip en geen slaapproblemen. Matcha is zacht voor je lichaam, maar wakkert je toch op.
Hoe je je matcha bereidt
Matcha maken is een simpel ritueel van drie minuten, een rustig moment in je dag dat een perfect glad en schuimig kopje oplevert.
Begin met een kleine hoeveelheid water
Doe één schep Megami matcha in je kom met een paar scheutjes heet water (niet kokend, blijf onder de 80°C om de smaak te beschermen).
Klop tot een gladde pasta
Klop snel in een zigzagbeweging tot al het poeder is opgelost tot een dikke pasta zonder klontjes. Dit is het geheim achter zijdezachte matcha.
Water toevoegen en kloppen
Schenk er nog 40 ml heet water bij en klop stevig in een zigzag tot je een laagje kleine belletjes ziet. Blijf kloppen tot het mooi glad is.
Maak je eigen favoriet
Drink hem puur voor de authentieke ervaring, of voeg je favoriete (plantaardige) melk toe voor een matcha latte. Maak hem zoals jij hem lekker vindt.
Veelgestelde vragen
Bestellingen in Nederland en België die voor 22:00 uur binnen zijn, leveren we de volgende dag. Naar andere Europese landen duurt de verzending meestal 3 tot 5 werkdagen.
Ben je niet helemaal tevreden, dan kun je ongeopende matcha binnen 30 dagen na levering retourneren voor een volledige terugbetaling, zonder vragen. Neem contact op met ons supportteam om het in gang te zetten.
Onze ceremoniële matcha wordt geoogst in de bekende theestreken van Japan, waar hij in de schaduw groeit, met de hand wordt geplukt en op steen wordt gemalen om zijn levendige kleur en zachte, fijne smaak te behouden.
Bewaar je matcha luchtdicht op een koele, donkere plek, na openen het liefst in de koelkast, zodat de heldergroene kleur en de frisse smaak behouden blijven
Ja, elke batch wordt in Europa onafhankelijk in een lab getest op pesticiden, zware metalen en andere verontreinigingen, en voldoet aan de hoogste kwaliteitseisen.
